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人参党参西洋参

发布时间:2019-05-16 09:50 来源:未知 编辑:admin

  它们真的不是“全能补”

  “寻找最西医”带你跟着专家学做固元膏

  南京已入冬,冬补起头。好吃又容易做的食物在哪里?11月30日,“寻找最西医”勾当来到南京市铁心桥社区卫生办事核心,直播专家DIY固元膏全过程。孩子能不克不及补?康复期患者怎样补……各类关于补的疑问,专家一次答全了。

  见习记者 梅书华 现代快报+/ZAKER南京记者 刘峻/文 牛华新/摄

  高颜值、好口胃,还能够本人加料

  直播起头前,该核心主管中药师徐青青端出了当天的配角——一盘雷同花生糖的食物。盘子中摞着的六个方块片就像黑色的琥珀,镶嵌着白色、红色的纹理,十分都雅。记者尝一口,没有花生糖那么硬,但也不黏牙,嚼起来满嘴的苦涩,完全没有中药味。如斯高颜值,好口胃,它就是最补秘方固元膏。

  一旁正在预备食材的徐青青笑着说,固元膏虽然听起来是膏药名称,但它并不是膏状,而是块状,材料多是日常吃的食物,没有苦苦的中药味。这里面其实是芝麻、核桃、红枣等食材,不外最大配角仍是阿胶。

  她引见,固元膏的根本处方就是阿胶、核桃、黑芝麻。阿胶性味甘平,具有补血、止血、滋阴润肺等功能,适合头晕目炫,心烦失眠,肺燥咳嗽的患者,包罗月经不调的女性。核桃补脑,芝麻乌发,三者加起来,就可以或许起到养血润肤、使头发乌黑的感化。

  她弥补说,在根本方上,还能够按照本人的体质和爱好插手一些此外食材。红枣、枸杞是最常加的食材,糖尿病患者能够将里面的冰糖换成木糖醇,便秘的患者能够恰当加一些松子,常常失眠的话,还能够加酸枣仁。

  阿胶熬得好欠好,环节要看“挂旗”

  说着,徐青青往锅中倒入打成粉的250克阿胶,又插手250毫升黄酒和150克冰糖。她暗示,黄酒是医药上很主要的辅料,也叫“药引子”,插手黄酒,可以或许推进阿胶的浓缩,还能去除阿胶本身带有的一种豆腥味。冰糖养阴生津、润肺止咳,具有必然的辅助感化,也能够调味。“等阿胶熬制好,就能够插手和阿胶划一分量的核桃、黑芝麻。”她建议,最好选用炒熟的核桃、黑芝麻。

  熬制阿胶的过程中,徐青青拿着勺子不断搅动锅内的阿胶。她告诉记者,熬阿胶最费时费事,不只要小火,还要用手搅动,防止粘锅,直到锅里的阿胶完全沸腾,有了鱼眼泡,才能够加其他食材。如许熬制了近一个小时后,记者看到她用勺子舀起一勺阿胶,往下倾倒时,已成片状滑落。徐青青暗示,这就是“挂旗”,达到这个形态,阿胶才算熬好。

  所有的“料”都加足后,固元膏就做好了,但要想成型,还要费一番功夫。最好将熬好的固元膏放入涂抹了香油的方形玻璃器皿中,将其放入冰箱冷冻20小时摆布,再拿出来放置室温,如许能切出规整高颜值的片状固元膏,吃上一个冬天没有问题。

  品种分歧功能也纷歧样

  电视剧里常呈现如许一种剧情,在人将死之时用参来吊住最初一口吻,像是拯救神药。梁丰告诉记者,现实上,参的功能并没有强大到间接拯救的境界,并且参的品种也良多。他引见,除了人参,还有党参、西洋参、太子参、红参。它们的配合感化是滋补,功能却纷歧样。

  梁丰引见,人参偏温性,可以或许大补元气;西洋参味甘微苦,补气养阴,润养五脏,它偏凉性,适合咽干口渴、虚热烦倦、冷汗等症状的人群;红参偏温性,是由人参炮制而成,比人参还要温热一点,很是适合畏寒怕冷,四肢举动不暖,四肢乏力,气血不和的人群。他还出格强调,有口干舌燥症状的患者是阴虚,最好不要用温性的人参和红参,阴虚火旺,再用温的,会推波助澜。

  此外,还有两种参,功能力度没有那么大,临床上用得多一些。一个是党参,能补益中气,适合脾胃虚的患者;还有一个是太子参,它能够补肺,适合年轻人,针对小孩咳嗽哮喘等呼吸道疾病有必然的疗效。

  康复期能补么?

  能不克不及补,要看排便

  很多大病初愈,方才手术后的患者,城市收抵家人的一波“爱心大补”。康复期进补就能加速身体恢复?梁丰暗示,手术本身对人体来说是一个创伤,术后患者身体味比力虚弱,也就是西医所说的气血两虚、脾胃不振等问题,简直需要进行调度并弥补一些养分物质。

  “但每小我对冬补的承受力是纷歧样的,能不克不及补,要看排便。”梁丰强调,患者排便好,申明有胃气,胃气足就能接收。但若是患者有消瘦、便溏,以至是腹泻的情况,万万不克不及用人参等珍贵中药材来大补,由于这是脾胃功能运化不足的表示。不只补不进去,还会给患者肠胃形成更大承担,呈现虚不受补的情况。过分清淡的肉汤也要少吃,否则会拉肚子。

  脾胃情况欠安的患者要若何进补?梁丰建议,能够通过饮食来补,既要恰当的养分,如高卵白、高维生素类食物;又要调度脾胃功能,振奋胃气,好比山药薏苡仁粥、山楂麦芽粥等。若是想要药补,能够选择黄芪、党参这一类平补的药材。西医上能益气健脾的四君子汤、补血的八珍汤就属于平补。

  孩子要补一补吗?

  把稳导致早熟

  入冬后,老南京有“一九一只鸡”的进补习俗,白叟也喜好让孩子多喝鸡汤,那进九吃鸡真的补么?梁丰笑着暗示,鸡汤有必然的养分,但不见得有多补。他引见,以前糊口前提差,罕见吃鸡,所以有了一九一只鸡的说法,这是老苍生对身体健康的期许,不要过量,本人吃了不难受就能够。

  “孩子正长身体,并且天一冷就伤风,必定要多补补。”梁丰说,他碰见过不少抱着这种观念的家长给孩子补,成果把孩子的脾胃给“累坏”了。以至有的家长将含有雌激素的滋补品给孩子吃,这很可能形成孩子的性早熟。他暗示,其实从西医的角度来说,孩子是纯阳之体,体质本身就不错,一般饮食,少吃零食,没有需要锐意去补。

  梁丰告诉记者,俗话说“药补不如食补,食补不如力补”,力补是指适宜的活动熬炼。天冷了,很多人窝着不情愿动,现实上,熬炼是加强体质的最好体例,体质好了,防病抗病的能力天然就高了。孩子也要恰当动一动,家长留意添减衣服,防止伤风就能够。

  相传,固元膏是唐代杨贵妃所创,也是慈禧太后晚年很是喜好的一道药膳。该核心西医内科主治西医师梁丰暗示,固元膏老小皆宜,不只对女性有很好的养颜结果,也适合男性,它能改善脂肪肝、血液黏稠度高,还合用于痛风患者;也能给白叟补血、补肾。

  梁丰提示,有痛经症状的女性,在痛经期间最好不要食用固元膏,由于阿胶凝滞,有寒性收引的感化,容易加重痛经。别的,固元膏比力滋腻,脸颊发青的孩子也不要食用,这类孩子脾胃功能差,吃了容易呈现肚子胀,不用化的环境。

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